الطبخ للصغار
يقدم الطبخ للأطفال الصغار والأطفال في مرحلة النمو بعض التحديات الفريدة على طول الطريق. بينما تريد تزويدهم بهذه العناصر الغذائية المهمة جدًا ، غالبًا ما يكون من الصعب جعلهم يأكلون تلك الأطعمة الأفضل لأجسامهم التي تنمو. من المحتمل أننا جميعًا ندرك جيدًا الهرم الغذائي وعدد الوجبات التي يحتاجها أطفالنا من الحبوب الصحية والبروتينات والفواكه والخضروات ومنتجات الكالسيوم. حملهم على تناول هذه المنتجات المغذية هو أمر آخر تمامًا ، للأسف.
 |
الطبخ للصغار |
الخبر السار عند الطهي للأطفال هو أنك لست بحاجة بالضرورة إلى دمج جميع العناصر الغذائية المهمة في طعام العشاء. حقيقة الأمر هي أن الخيار النيء ، الذي يتم تقطيعه إلى شرائح رفيعة ورشه بالملح ، يقدم وجبة خفيفة صحية أكثر من رقائق البطاطس ويحب الكثير من الصغار تناولها كوجبة خفيفة. تحصل على خضار في نظامهم ويحصلون على مكافأة في وقت الوجبة الخفيفة. وينطبق الشيء نفسه على البطيخ والشمام. هذه وجبات خفيفة ممتازة وهي ثمرة تشتد الحاجة إليها في هذه الحميات الغذائية الهامة للصغار.
عندما يتعلق الأمر بالطهي للصغار ، لا يستطيع الرجل والمرأة والطفل العيش على المعكرونة والجبن وحدهما. لقد تم تجربتها واختبارها وفشلت فشلا ذريعا. جرب خلط الأشياء كلما استطعت مع الحفاظ على وجبات الأطفال ودية. يجب أن تحاول إدخال الحبوب الكاملة والبروتينات والخضروات كلما أمكن ذلك في أوقات الوجبات في منزلك. والخبر السار هو أن العديد من الأطعمة الجاهزة المعبأة تقدم الحبوب الكاملة بشكل لم يسبق له مثيل لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين على وجبات صحية يمكن تحضيرها بدون ضجة أو ضجة.
أصبح طهي وجبات صحية للأطفال أسهل من أي وقت مضى. الفواكه والخضروات الطازجة هي الأفضل كلما أمكن ذلك. ومع ذلك ، إذا كنت لا تستطيع إدارة طازجة ، فعليك تجنب الفواكه المعلبة (خاصةً لأنها غالبًا ما تسبح في حلاوة سكرية) كلما أمكن ذلك. يُفضل المجمد على المعلب عندما يتعلق الأمر بالفواكه والخضروات ، حيث غالبًا ما يكون هناك عدد أقل من الإضافات.
إذا كنت بحاجة إلى أفكار لوجبات رائعة مناسبة للأطفال وسهلة الميزانية ، فيمكنك غالبًا العثور على وصفات متاحة بسهولة عبر الإنترنت. يمكنك تلبية احتياجات طفلك من الكالسيوم ومنتجات الألبان عن طريق إضافة الحليب كمشروب مفضل للوجبات أو شريحة من الجبن مذابة فوق الخضار المفضلة لديهم. الآيس كريم واللبن والحلوى تقدم أيضًا أطعمة غنية بالكالسيوم باعتدال بالطبع.
شجع أطفالك على تجربة أشياء جديدة بدلاً من طهي نفس الوجبات القليلة مرارًا وتكرارًا التي تعلم أنهم من المحتمل أن يأكلوها. هذا يمنع شيئين من الحدوث. بادئ ذي بدء ، يساعدك على عدم الشعور بالملل عند الطهي لأطفالك. ثانيًا ، يسمح لأطفالك بتجربة نكهات وقوام جديد وتكوين آراء عنها. من خلال تجربة أشياء جديدة سيتعلمون ليس فقط الأشياء التي لا يحبونها ولكن أيضًا عن الأطعمة التي يستمتعون بها.
يجب أيضًا أن تضع في اعتبارك أن أطفالك هم بشر أيضًا عند الطهي لهم. مثلما تتناول الأطعمة التي تحبها والتي لا تحبها ، فإنها ستنمي أيضًا أذواقك بمرور الوقت. قد تتغير هذه الأذواق أيضًا بمرور الوقت. من المحبط ، كما أعلم ، قضاء الوقت والمال في إعداد وجبة فقط لجعل طفلك يدفع الطبق بعيدًا ويرفض حتى تجربة الوجبة. لهذا ، أوصي بتجنيد مساعدتهم في المطبخ. من المرجح أن يأكل الأطفال الأشياء التي ساهموا في تحضيرها على سبيل الإنجاز والفخر. أعرف أنها حرب نفسية ولكن كل شيء عادل في الحرب ووقت العشاء.
ربما تكون أعظم هدية يمكن أن تقدمها لنفسك (أكبر بكثير من المساعدة في المطبخ) من خلال "إجبار" أطفالك الصغار على المساعدة في تحضير العشاء هي أنهم سيتعلمون تقدير جهودك في الطهي بشكل أفضل وتناول الطعام بسلام بدلاً من تناول الطعام بهدوء. لاقى هذا الأسلوب نجاحًا كبيرًا في منزلي عند الطهي للصغار. آمل أن تستمتع بنفس الدرجة من النجاح أيضًا.