تغلب على حرارة الصيف مع طهي الفخار
عندما يسخن الطقس بالخارج ، يمكن أن يكون المطبخ مكانًا سيئًا. ومع ذلك ، هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها ، عندما يتعلق الأمر بطهي وجبة منزلية لطيفة لا تتطلب طهيًا على الموقد التقليدي أو الفرن. تعلم كيفية استخدام بعض المعدات الأقل إنتاجًا للحرارة في مطبخك ، مثل وعاء الفخار ، من أجل التغلب حقًا على حرارة الصيف والحفاظ على برودة جسمك أثناء إعداد وجبة ساخنة لطيفة للأصدقاء والعائلة.
 |
تغلب على حرارة الصيف مع طهي الفخار |
لذا ، كيف يساعد طهي الفخار حقًا في التغلب على الحرارة؟ ببساطة ، فإن وعاء الفخار بحد ذاته يطفئ حرارة أقل بكثير عند الطهي من الفرن أو الموقد. هذا هو السبب الأول وربما الأفضل لاستخدام وعاء الفخار في التخطيط لوجبتك الصيفية. يجب أيضًا أن تضع في اعتبارك حقيقة أنه من خلال عدم تدفئة المنزل باستخدام الموقد أو الفرن ، فإنك تمنع أيضًا تكييف الهواء (أو طرق التبريد الأخرى) من العمل لوقت إضافي من أجل التعويض عن الحرارة الإضافية التي توفرها طرق الطهي الأخرى.
هذا يجعل طهي الفخار وضعًا مربحًا للجانبين لأن التكاليف التي ينطوي عليها تشغيل وعاء الفخار أقل بكثير من التكاليف التي ينطوي عليها تشغيل الموقد أو الفرن بشكل عام. سواء كانت تعمل بالكهرباء أو الغاز ، فإن الموقد والفرن غالبًا ما يكونان مستهلكين للطاقة. أضف إلى ذلك حقيقة أنك لا ترفع درجة حرارة منزلك بوسائل الطهي التقليدية وأنك تستخدم كهرباء أقل.
لسوء الحظ بالنسبة لمعظم الناس ، كان الإجماع العام هو أن الأواني الفخارية كانت مخصصة للأطعمة المريحة والوجبات الشتوية الشهية. الحقيقة هي أن إناء الفخار يجب أن يكون أحد أفضل طرق الطهي التي تحبها وأكثرها استخدامًا إذا كان بإمكانك إدارتها. عندما يتعلق الأمر بالطهي باستخدام وعاء من الفخار ، فإن الخيارات لا حدود لها تقريبًا. يمكن تقريبًا صنع أي شيء يمكن خبزه في وعاء الفخار والعديد من الوجبات الرائعة والمغرية والمتع أيضًا.
فوائد الطبخ في وعاء الفخار
بالإضافة إلى فوائد التكلفة المذكورة أعلاه عندما يتعلق الأمر بطهي الفخار ، هناك العديد من الفوائد الأخرى التي تستحق الذكر. بادئ ذي بدء ، فإن الجزء الأكبر من العمل الذي ينطوي عليه طهي الفخار يحدث في وقت مبكر من اليوم عندما تكون منتعشًا وليس في نهاية يوم عمل أو يوم مرهق. هذا يعني أنه من غير المرجح أن تنسى أحد المكونات أو ترتكب أخطاء أخرى غالبًا ما تحدث عندما نعد عشاءًا على عجل عندما نكون مرهقين من أنشطة يومنا.
ثانيًا ، تتضمن العديد من الوصفات الرائعة لأواني الفخار الخضار التي تضمن حصولنا على العناصر الغذائية التي نحتاجها. في كثير من الأحيان ، عند إعداد وجبة في اللحظة الأخيرة ، يتم ترك الخضار والأطباق الجانبية الأخرى لصالح النفعية. يعتبر طهي وعاء الفخار في كثير من الحالات وجبة في طبق واحد.
سبب آخر رائع لاستخدام وعاء الفخار للطبخ في فصل الصيف هو سهولة التنظيف. على عكس القدور والمقالي ، يتم إعداد معظم وجبات الفخار في طبق واحد. هذا يعني أنه لن يكون هناك تلال من الأطباق التي يمكن غسلها يدويًا أو تحميلها في غسالة الأطباق (أو إذا كنت مثلي - كلاهما) بعد ذلك. يمكنك قضاء وقت أقل في التنظيف تمامًا كما تقضي وقتًا أقل في عبور الموقد الساخن. اه انتظر! اجعل ذلك وقتًا طويلاً للتخلص من الموقد الساخن. بمجرد اكتمال التنظيف ، يمكنك العودة للاستمتاع بغروب الشمس ، أو مطاردة حشرات البرق مع أطفالك ، أو انتظار النجمة الأولى.
في حين أنه لن يكون هناك حجم واحد يناسب جميع طرق الطهي الأفضل ، فإن طهي وعاء الفخار يكون قريبًا جدًا. إذا كان لديك وعاء من الفخار يجمع الغبار في مكان ما في الجزء الخلفي من المخزن الخاص بك ، فقد حان الوقت لإخراجه ، وإزالة الغبار عنه ، وحفر بعض وصفات الطبخ الرائعة في وعاء الفخار الصيفي.